Die Schüttelbrause - Pavo Cantare

Für alle, die alkoholfrei genießen möchten.

Sinnlich, leicht säuerlich, nicht zu süß, herrlich fruchtig und frisch schmeckt sie. Und natürlich wundervoll prickelnd im Glas.
Perfekt pur, oder aber als Cocktail oder Longdrink. Mit Eiswürfeln und frischer Minze. Oder mit frischen Rosenblüten oder duftenden Erdbeeren. Schön erfrischend.
Ein prickelndes, musierendes Erlebnis. Wunder­voller Begleiter zum Essen, außer­gewöhnlich auf einer Cocktail­party und natürlich perfekt zum Genießen mit Freunden.

Handverlesen, in der Sonne bestens gereift und super lecker sind sie, unsere Weißweintrauben. Der Grundstock für unsere Schüttelbrause.
Daraus entseht ein ganz besonderer Wein. Ohne chemische Hilfsmittel und Filtration behält er seine ursprünglichen fruchtigen Aromen bei. Und anschließend? Beginnt die zweite Reise. Im Essigkeller verweilt er für Monate in einem alten Holzfass. Die Essigbakterien verwandeln den Wein zu Edelessig. Behutsam, langsam, Tropfen für Tropfen. Das Ergebnis? Ein balsamischer, fruchtiger und außergewöhnlicher Edelessig ist entstanden. Dieser wird mit bestem Wasser und Kohlensäure liebevoll vermählt. Die Schüttelbrause ist wundervoll prickelnd und musierend im Glas. Frisch, fruchtig, sinnlich und lecker.

Neugierig? Weitere Infos unter www.pavo-cantare.de