Produkte von Doktorenhof

Kleines, feines mundgeblasenes Gläschen für den täglichen Gebrauch. Ideal für all unsere Essigcreationen – ein wunderschönes Ensemble zu unserem Balsam des heiligen Damian und Acetum Sanum. Höhe ca. 5cm Die Gläschen kosten 4,50 Euro je...

Ein bewusst für Kinder kreierter Essig, der sehr mild und wohlschmeckend ist. Schmeckt toll pur oder aber auch zu Pommes, über das Schnitzel oder die Fischstäbchen und natürlich zu allen Saucen, Gemüsen und frischen Salaten. Aus frischen...

Doktorenhof ganz privat bei Ihnen zu Hause Ihre Essigprobe im Wohnzimmer! Wir haben eine kulinarische Besonderheit für Sie: Erleben Sie eine visuelle Reise durch den Doktorenhof und lassen Sie sich inspirieren und verzaubern. Georg Hr....

Wie eine Melodie die Sinne berührt, soll unser Quintett die Sinne beflügeln! Fünf verschiedene Essige, vom Aperitif bis zum Digestif, haben wir in einem schönen Geschenkkarton für Sie fein verschnürt. Verschiedene hochwertige Essige...

Ein Schwergewicht unter unseren Essigen. Viel Stoff, kräftige Gewürze, feine Süße, fruchtige Säure und wohlfeine Fülle umgeben Purple Elephant mit Duft und Aroma. Herrlich aromatisch mit Curcuma, Ananas, Kardamom, Koriander und...

Doktorenhof Rieslingessig wird aus den hochwertigen Grundweinen Pfälzer Weinberge gewonnen. Durch die lange Gärung im Eichenfaß, sowie die Reifung und Lagerung im kleinen Barrique-Faß erfährt unser Rieslingessig die Ruhe und das...

Nach altdeutschem Sprachgebrauch ist der Monat Juni der Monat des Rosenmondes. Eine wunderschöne Essigvermählung mit betörenden Auszügen von Veilchen-, Rosenblüten, Malven- und Orangenblüten. Rosenmondbalsam-Essig eignet sich bestens pur...

Ein edler Essig aus Rotweintrauben, behutsam ausgebaut und anschließend im alten Holzfaß aus Eiche zu Essig vergoren und gereift. Eine Hommage an die duftigen Rotweine der Pfalz. Für dunkle Soßen bestens geeignet. Ebenso zu Wild,...

Wir im Doktorenhof haben das große Glück, in Venningen Pfälzer Safran anzubauen. Jedes Jahr ernten wir die filigranen Fäden behutsam per Hand. Diese Kostbarkeit haben wir mit Edelessigen vermählt. Sie eignet sich hervorragend zu feinen...

Safran ist das wohl teuerste Gewürz der Welt und ebenso das einzige Küchenaroma, das aus einer Blume entstammt. Selbst Kleopatra soll sich mit Safran und Goldtinte geschminkt haben. Kaiser Marc Aurel badete in Safranwasser da sich die...

Wunderschöne Rezepte mit unserem Safran - Zauberpflanzenbalsam. Viel Freude beim Nachkochen!

»Die schönste unter allen Blüten ist die Kirsche. Der edelste unter den Menschen ist ein Samurai.« Dies ist eine Sentenz aus der alten Feudalzeit in Japan. Jeden Tag ein rohes Ei. Für sieben Tage in bestem Essig eingelegt und dann...