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Lachs im Smoker
Kurzbeschreibung
Lachs im Smoker mit Andreas Wiedemann
Ingredients
- Lachsfilet mit Haut
- Rosmarin
- Meersalz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Maritimus mit Lemongrass
Für den Kartoffelsalat:
- gekochte Kartoffeln mit Schale
- Salz, Pfeffer
- Muskat
- Olivenöl
- Kurpfälzer Lanpartie-Essig
- Lauchzwiebeln
Olivenöl kaltgepresst Maritimus mit Lemongrass Kurpfälzer Landpartie - Essig