Lachs im Smoker
Kurzbeschreibung
Lachs im Smoker mit Andreas Wiedemann
Zutaten
- Lachsfilet mit Haut
- Rosmarin
- Meersalz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Maritimus mit Lemongrass
Für den Kartoffelsalat:
- gekochte Kartoffeln mit Schale
- Salz, Pfeffer
- Muskat
- Olivenöl
- Kurpfälzer Lanpartie-Essig
- Lauchzwiebeln
Olivenöl kaltgepresst Maritimus mit Lemongrass Kurpfälzer Landpartie - Essig
Details
Andreas Wiedemann
