Salmon carpaccio on maritimus vinegar with maritimus chutney

Salmon carpaccio on maritimus vinegar with maritimus chutney

Ingredients

150 g finely chopped salmon (fresh or smoked over sandalwood) 2 tbsp maritimus vinegar 1 tbsp ginger pineapple chutney 2 tbsp olive oil 2 tbsp pine nuts Sea salt, black pepper

Preparation

Carefully place the salmon on a nice platter. Mix well the maritime vinegar, ginger pineapple chutney and olive oil in a small bowl. Roast the pine nuts in a hot pan. Carefully season the salmon with pepper from the mill and sea salt. Scatter pine nuts over the top and drizzle the vinaigrette over the salmon.

Maritimus mit Lemongrass

Details

ca. 30 Minutes
Vorspeise
Easy

Mehr Rezepte

Ziegenkäsemuscheln mit Weinessig mit schwarzen Johannisbeeren

Ziegenkäsemuscheln mit Weinessig mit schwarzen Johannisbeeren

View recipe

Zanderfilet an Gemüse mit Maritimus – Essig

Zanderfilet an Gemüse mit Maritimus – Essig

View recipe

Verführerisches Rahmsüppchen von geräucherter Forelle mit Die Zitronenbraut - Essig

Verführerisches Rahmsüppchen von geräucherter Forelle mit Die Zitronenbraut - Essig

View recipe

Newsletter Contact Facebook Instagram Pinterest