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Ficus - die Feige Ficus - die Feige
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Giacomo Casanova Giacomo Casanova
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Engel küssen die Nacht Engel küssen die Nacht
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Paradisius - Elixier mit Granatapfel Paradisius - Elixier mit Granatapfel
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Ingwerbalsam Ingwerbalsam
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Frambuesa »Die Himbeere« Frambuesa »Die Himbeere«
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Zitronenbraut Zitronenbraut
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Acetum Royal Acetum Royal
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Samurai Essigtonikum Samurai Essigtonikum
»Die schönste unter allen Blüten ist die Kirsche. Der edelste unter den Menschen ist ein Samurai.« Dies ist eine Sentenz aus der alten Feudalzeit in Japan. Jeden Tag ein rohes Ei. Für sieben Tage in bestem Essig eingelegt und dann...
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Sissi Holunderblüten - Essenzia Sissi Holunderblüten - Essenzia
Sissi, Kaiserin von Österreich, war wohl die bemerkenswerteste Herrscherin aller gekrönten Häupter. Ihre Vorliebe galt natürlich auch dem Essig und allem, was damit verbunden werden kann. Schönheit und ein gesundes Leben – Ihre...
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Sophien - Balsam Sophien - Balsam
Der Sophien-Balsam – ein sehr persönlicher Aperitifessig, den wir nach einer Idee unserer Tochter Cathrin Sophie aus einem Essig, der über Jahre im Barriquefass gereift war, gewonnen haben. Durch die feinen Aromen herrlich reifer...
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Tau der Trauben Tau der Trauben
Der spanische Philosoph José Ortega Gasset ist der Namensvetter dieser sehr frühen und hochwertigen Rebsorte. Feinduftig, zart und elegant umschmeichelt seine frische Säure den Gaumen nach einer besonderen Speisefolge. Ideal zu Hors...
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Teufel mögen´s Chili Teufel mögen´s Chili
Die gesunde Schärfe wird in warmen Ländern unserer Erde seit Generationen zum Würzen frischer Speisen eingesetzt. In Europa hat Chili viele Liebhaber zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Soßen. Als Heilmittel zählt Chili ebenso als...
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Traenen der Kleopadra Traenen der Kleopadra
Schönheit, Wohlgerüche und edle Speisen prägten die Zeit der Kleopadra, der wohl mächtigsten und beeindruckendsten Königin im alten Ägypten. Ägyptische Historiker berichten über eine Wette, in der Kleopatra ihre drei wertvollsten Perlen...
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Vanilla-Essig Vanilla-Essig
Kennen Sie noch die wunderbaren Düfte der Bourbon Vanilleschote? Eingefangene Verführung in edle Essenzen aus Beerenauslese-Essigen. Die weichen Aromen umgeben Ihren Gaumen mit Wohlgefühl und Raffinesse. Doktorenhof Vanilla-Essig ist ein...
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Weihnachtsbalsam Weihnachtsbalsam
Weihnachten, die Zeit der Besinnung und der feinen Gerüche nach Lebkuchen, Zimt, Sternanis und exotischen Kräutern. Diese duftigen Aromen haben wir eingefangen in unserem Essig für die stille Zeit des Jahres. Ideal zu Soßen und zum...
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Weißer Burgunder mit Orangenblütenhonig-Essig Weißer Burgunder mit Orangenblütenhonig-Essig
Dieser grazile Essig unseres Hauses kam mir bei einem Besuch eines blühenden Orangenhains in den Sinn. Hier haben wir das unvergleichliche Dufterlebnis der Orangenblüten eingefangen in die wohlige Wärme meines Lieblingsessigs, dem Weißen...
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Wenn Schmetterlinge lachen Wenn Schmetterlinge lachen
Hörst du die Schmetterlinge lachen Vernimm der Vögel lieblich Lied Sie hin die Blumen da beim Tanze Bleib Du Dir Deines Glückes Schmied. Die Passionsfrucht klingt nach exotischer Leidenschaft und Frische. Spanische Missionare gaben der...
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Zauberblütenessenzia Zauberblütenessenzia
Bereits in alter Zeit war der mystische Zauber um duftige Blumen, Strauch- und Baumblüten bekannt. Man verwendete diese für die Schönheit von Innen und Außen. Blütenbäder, Blütenessenzen und Blütenwaschungen halfen - und helfen noch...
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Zitronenbraut Zitronenbraut
… die erfrischend Säuerliche – eine Hommage an die jugendlichen Düfte und Aromen der Zitrone. Welch ein Glück, dass Zitronen und Essig Speisen und Gaumen erfrischen! Unsere Zitronenbraut liebt die besonders fruchtige Säure zu Carpaccio,...
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