In alten Eichenholzfässern werden Blätter, Blüten und Früchte altüberlieferter Kräuter mit unseren Essigen zur Extraktion der wertvollen Inhaltsstoffe eingelagert. Hildegard von Bingen, Nostradamus und Florenz von Venningen berichten in ihren alten Schriften über die Wirkungsweise und Verwendung der im Acetum Sanum extrahierten Pflanzen. Mädesüß, wilder Hopfen, Eisenkraut, Löwenzahn, Lindenblüten, Steinklee, Huflattichblüten, Pfefferminze, Rosmarin, Artischocken, Orangenschalen, Jasminblüten und Zimtrinde geben unserem Acetum Sanum seine milden, aromatischen und anregenden Düfte und seine wohltuende Wirkung auf Körper und Geist.
Heute reist man schneller und weiter. Die wohltuenden Auszüge und die antiseptische sowie antibakterielle Wirkung des Essigs können dem Reisenden helfen, „fremdes Essen, die Belastung der Reise und die Veränderung des Klimas besser zu vertragen“.
Der heilige Damian, Schutzpatron von Florenz, ist Pate für diesen besonderen Essig. Alten Überlieferungen zu Folge war der heilige Damian Wohltäter und hilfreicher Arzt. Ihm zu Ehren haben wir diesen feinen Essig für Sie bereitet. Ein Morgentrunk für Leib und Seele.
Sie können Doktorenhof Respiratio in einer Schale mit Wasser verdünnt auf die warme Heizung stellen. Die angenehm leichten Essigdämpfe befeuchten die Luft, können sie von vielen Bakterien und Keimen reinigen und somit helfen, Krankheiten vorzubeugen.
