Sophien - Balsam

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Der Sophien-Balsam – ein sehr persönlicher Aperitifessig, den wir nach einer Idee unserer... mehr
Produktinformationen "Sophien - Balsam"

Der Sophien-Balsam – ein sehr persönlicher Aperitifessig, den wir nach einer Idee unserer Tochter Cathrin Sophie aus einem Essig, der über Jahre im Barriquefass gereift war, gewonnen haben. Durch die feinen Aromen herrlich reifer Pflaumen erhielt unser Sophien-Balsam eine feine aromatische Note nach Sherry und Dörrpflaumen. Unsere Tochter empfiehlt diese wunderschöne Essenz zu gebratenem Geflügel, gekühlt als Sorbet, zu exotischen Früchten, Puddings und Crème Caramel sowie zur Verfeinerung von Wildsoßen.

Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Pflaumenauszüge, Honig, enthält Sulfite

Säuregehalt: 3,0%

Charakter: balsamisch, fruchtig, heimisch
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Zutaten: mehr
Nährwertangaben pro 100ml
Brennwert kj 749,00 kj Brennwert kcal 176,00 kcal
Fett 1,10 g davon gesättigte Fettsäuren 1,00 g
Kohlenhydrate 36,00 g davon Zucker 35,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 2,10 g
Salz 0,03 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Ja Weichtiere Nein
Alkoholgehalt
-1 % Vol.
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