Zum Trinken und verfeinern sinnlicher Speisen für Körper & Geist.

Mehr als nur Essig

Aktuell
Jetzt neu: Die Schüttelbrause - Pavo Cantare.
Sinnlicher Aperitifessig im Limonadenformat.
Alkoholfrei, natürlich, handgemacht. Herrlich Prickelnd!
Hier geht´s zur Schüttelbrause.

Willkommen bei uns in der Pfalz

Was Doktorenhof besonders gut kann? Den perfekten Essig herstellen. In der Langsamkeit des Tuns, mit viel Freude und Liebe, mit dem Hintergrundwissen vieler Generationen lassen wir, besondere und einzigartige Essige entstehen. „Doktorenhof – Heimat des Essigs“ ist für uns als Familie ein Stück erfülltes Leben.

Neu! Die Schüttelbrause - Pavo Cantare

Für alle, die alkoholfrei genießen möchten.
Sinnlich, leicht säuerlich, nicht zu süß, herrlich fruchtig und frisch schmeckt sie. Und natürlich wundervoll prickelnd im Glas. Perfekt pur, oder aber als Cocktail oder Longdrink.
Hier geht´s zur Schüttelbrause.

Die Essenz zum Kochen

Feine Essige zum Kochen, als Vinaigrette und zum raffinierten Würzen und Verfeinern.

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Als Start ein Aperitif

Zelebriert als Aperitif regen unsere Kreationen den Appetit an, sensibilisieren die Geschmacksnerven und machen Laune auf das bevorstehende Mahl.

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Energy-Drink aus der Antike

Essig, der „Energy-Drink“ der römischen Legionäre. Er sollte als Erfrischung dienen und das Immunsystem stärken.

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Den mystischen Doktorenhof erleben

Tauchen Sie ein in das Mysterium saurer Kunst – bei einer Führung durch das Heiligste unseres Anwesens, den Essigkeller und die Kräuterkammer.

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Inspiration

Mehr als nur Essig

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