Willkommen bei uns in der Pfalz
Was der Doktorenhof besonders gut kann? Den perfekten Essig herstellen. In der Langsamkeit des Tuns, mit viel Freude und Liebe, mit dem Hintergrundwissen vieler Generationen lassen wir, besondere und einzigartige Essige entstehen. „Doktorenhof – Heimat des Essigs“ ist für uns als Familie ein Stück erfülltes Leben.
Erholung pur im Pfälzer Wald:
Das Freiherrehaisel
... ist ein Rückzugsdomizil für Menschen, die über den Nebeln inmitten vom Pfälzer Wald Urlaub machen möchten.
Neugierig? Hier gibt´s mehr Infos.
Die Essenz zum Kochen
Feine Essige zum Kochen, als Vinaigrette und zum raffinierten Würzen und Verfeinern.
Als Start ein Aperitif
Zelebriert als Aperitif regen unsere Kreationen den Appetit an, sensibilisieren die Geschmacksnerven und machen Laune auf das bevorstehende Mahl.
Energy-Drink aus der Antike
Essig, der „Energy-Drink“ der römischen Legionäre. Er sollte als Erfrischung dienen und das Immunsystem stärken.
Den mystischen Doktorenhof erleben
Tauchen Sie ein in das Mysterium saurer Kunst – bei einer Führung durch das Heiligste unseres Anwesens, den Essigkeller und die Kräuterkammer.
Inspiration
Mehr als nur Essig
Essigfinder
Wundervolle Elixiere mit unterschiedlichsten Charakteren. Finden Sie Ihren Lieblingsessig.
leckere Rezepte für Sie zum Ausdrucken
Natürlich mit unseren Essigen gekocht. Von uns. Für Sie.
Öffnungszeiten der Essigstube
Besuchen Sie uns und unsere Essige in der schönen Pfalz!
Lassen Sie sich inspirieren von ausgefallenen
Geschenkideen rund um das säuerliche Elixier.
Wir sind für Sie da:
Mo-Fr 09-17 Uhr
Sa 09-14 Uhr
Pfälzer Safran
Einzigartig, herrlich duftend und etwas ganz Besonderes ist er, unser Doktorenhof Safran.
