Hounderblüten im Teigmantel mit Sissi Holunderblüten-Essenzia-Zabaione

Hounderblüten im Teigmantel mit Sissi Holunderblüten-Essenzia-Zabaione

Kurzbeschreibung

Der alte Hexenbaum "Holda" verspricht nicht nur jungen Frauen Kindern nach der Heirat, auch die Blüten sind sehr lecker und lassen sich zu einen zauberhaften Nachtisch zubereiten.

Zutaten

Für den Teig

Für die Zabaione

  • 3 Eigelb
  • Mark 1 Vanilleschote
  • 100 ml Sahne
  • 2 EL Zucker
  • 3-4 EL Sissi Holunderblüten-Essenzia
  • 100 ml Knochentrocken
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Sissi Holunderblüten - Essenzia Knochentrocken Weißweincuvée trocken 2019

Details

Georg Wiedemann (Schorsch)

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