Essigbrot mit Dinkelmehl

Kurzbeschreibung

Georg backt leckeres Brot mit Dinkelmehl. Ein gutes Brot benötigt aber Vorbereitung und ist nicht an einem Tag zu machen.

für den Vorteig:

für den Brotteig:

zum Verfeinern:

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Georg Wiedemann (Schorsch)

Das Doktorenhof Weihnachtsmenü / Vorspeise

Saibling vom Grill

Kiebusch frisch aus dem Wingert – oder einfach Löwenzahnsalat, dazu ein Räucherlachs

Schauen Sie hinter die Kulissen und tauchen Sie ab in die Welt der Essige und deren Geister.

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