Gemüsecarpaccio mit Samurai Essigtonikum

Gemüsecarpaccio mit Samurai Essigtonikum

Zutaten

Zubereitung

Das Gemüse waschen, schälen oder putzen. Wasser in einem Topf erhitzen und das Gemüse für etwa 5 Minuten al dente köcheln. Aus dem Wasser nehmen und alles zu feinen Scheiben schneiden und wechselweise auf die Teller schön anrichten. Olivenöl, Samurai Essig, Senf de Senf, Pfeffer und Salz zu einer Vinaigrette verrühren. Mit einem Löffel vorsichtig über das Carpaccio träufeln. Den Ingwer hauchzart schneiden und über das Gemüsecarpaccio drapieren.

Rezept Gemüsecarpaccio mit Samurai Essigtonikum

Olivenöl kaltgepresst Samurai Essigtonikum Mustard Senf de Senf pur

Details

ca. 15 Minuten
Vorspeise, Vegetarisch
Mittel

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