Lauwarmer Spargelsalat mariniert mit Giacomo Casanova Essig
Zutaten
- 1 kg frischer Stangenspargel
- 4 EL Giacomo Casanova Essig
- 1 TL Senf de Senf
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Veilchenblüten. Alternativ: frisches Basilikum
Zubereitung
Den Spargel schälen und in Salzwasser mit 2 EL Giacomo Casanova Essig bissfest kochen. Wasser abgießen und Spargel auf einer Platte schön drapieren. 2 EL Giacomo Casanova Essig, Senf de Senf, Olivenöl, Salz, Pfeffer kräftig schlagen und über den warmen Spargel löffelweise verteilen. Mit frischen Veilchenblüten oder dem Basilikum verzieren.
Giacomo Casanova Mustard Senf de Senf pur Olivenöl kaltgepresst
Details
ca. 10 Minuten
Vorspeise, Vegetarisch
Einfach
Mehr Rezepte
Tagliatelle mit grünem Stangenspargel in einer Vinaigrette mit Hochzeitsbalsam - Essig
